Zuppa di Ceci e Riso

Una calda e nutriente zuppa di ceci e riso perfetta per i giorni freddi.

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1

Mettere i ceci in ammollo per una notte e poi lessarli fino a tenerli.
2

In una pentola, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere cipolla, carota e aglio tritati.
3

Aggiungere i ceci lessati e mescolare bene con le verdure.
4

Versare il brodo vegetale nella pentola e portare a ebollizione.
5

Aggiungere il riso nella pentola e cuocere fino a quando è tenero, circa 15-20 minuti.
6

Aggiustare di sale e pepe prima di servire.

calories

450kcal

fats

10g

carbs

70g

proteins

20g

fibers

15g

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