Salteado de Calabacín y Tomate con Avena

Ingredients

• Calabacín (200g)
• Tomate (150g)
• Avena (100g)
• Leche De Soja (250g)

Instructions

1. 1
   Lava y corta el calabacín en rodajas.
2. 2
   Pica los tomates en cubos pequeños.
3. 3
   En una sartén, calienta un poco de aceite y añade el calabacín, cocinando por unos minutos hasta que esté tierno.
4. 4
   Agrega los tomates y cocina por 5 minutos más.
5. 5
   Incorpora la avena y remueve bien para mezclar.
6. 6
   Añade la leche de soja y cocina a fuego lento hasta que la mezcla espese un poco.
7. 7
   Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.

Nutritional values

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