Lomo a la Caprese

Ingredients

• Lomo (500g)
• Queso (200g)
• Tomate (300g)
• Aceite Oliva (50g)

Instructions

1. 1
   Precalentar el horno a 180°C.
2. 2
   Sazonar el lomo con sal y pimienta al gusto.
3. 3
   En una sartén, calentar el aceite de oliva y sellar el lomo por ambos lados hasta dorar.
4. 4
   Colocar el lomo en una bandeja para hornear.
5. 5
   Cortar los tomates y el queso en rodajas.
6. 6
   Colocar las rodajas de tomate y queso sobre el lomo.
7. 7
   Hornear durante 20-25 minutos o hasta que el lomo esté cocido y el queso derretido.
8. 8
   Servir caliente, decorando con hojas de albahaca si se desea.

Nutritional values

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