Guiso de Verduras

Ingredients

• Zanahoria (100g)
• Patata (150g)
• Cebolla (50g)
• Pimiento (100g)
• Calabacín (100g)
• Aceite De Oliva (20g)
• Sal (5g)
• Pimienta (2g)

Instructions

1. 1
   Pelar y cortar las verduras en trozos pequeños.
2. 2
   Calentar el aceite de oliva en una olla grande.
3. 3
   Añadir la cebolla y sofreír hasta que esté transparente.
4. 4
   Agregar la zanahoria, la patata, el pimiento y el calabacín.
5. 5
   Cocinar a fuego medio durante 10-15 minutos, removiendo ocasionalmente.
6. 6
   Añadir agua hasta cubrir las verduras y llevar a ebullición.
7. 7
   Bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante 20 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
8. 8
   Sazonar con sal y pimienta al gusto antes de servir.

Nutritional values

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