Crema di Verdure

Una deliziosa crema di verdure perfetta come antipasto o contorno, ricca di sapore grazie alle verdure fresche e alla panna.

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1

Iniziare lavando e tagliando a cubetti le verdure: peperoni, zucchine, carote e cipolla.
2

In una pentola, aggiungere un filo d'olio e far soffriggere la cipolla fino a quando diventa trasparente.
3

Aggiungere le carote, i peperoni e le zucchine, e cuocere per circa 10-15 minuti, finché le verdure non risultano tenere.
4

Versare la panna nella pentola e mescolare bene, portando a ebollizione.
5

Ridurre il fuoco e cuocere per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
6

Frullare il tutto fino a ottenere una crema liscia.
7

Aggiungere il succo di limone a piacere per dare freschezza.
8

Servire caldo.

calories

360kcal

fats

20g

carbs

30g

proteins

fibers

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